Kuliner Khas Pejaten yang Wajib Dicoba

1. Nasi Goreng Pejaten

Nasi Goreng Pejaten merupakan salah satu hidangan yang paling populer di daerah Pejaten. Berbeda dengan nasi goreng biasa, nasi goreng ini menggunakan bumbu khusus yang dipadukan dengan bahan segar, seperti ayam, udang, dan sayuran. Proses memasaknya melibatkan api besar untuk menghasilkan aroma yang menggugah selera. Disajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan kerupuk sebagai pelengkap, nasi goreng ini adalah favorit banyak orang.

2. Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah jenis sate yang berasal dari daerah Jawa Barat, namun telah menjadi hidangan ikonik di Pejaten. Daging sapi atau kambing yang dipilih dengan hati-hati dan dip marinasi dengan bumbu rempah, seperti ketumbar dan bawang putih, selama beberapa jam. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kecap, memberikan kombinasi rasa yang sempurna antara manis, pedas, dan gurih.

3. Soto Pejaten

Soto Pejaten adalah varian dari soto yang kaya akan cita rasa, terkenal dengan kuah beningnya yang segar. Umumnya, soto ini menggunakan daging ayam yang direbus dan disajikan dengan nasi atau ketupat. Bumbu soto khas Pejaten terdiri dari serai, jahe, dan daun jeruk, memberikan aroma yang menggoda. Ditambahkan sambal dan peran jeruk nipis, soto ini menjadi hidangan yang menyegarkan di siang hari.

4. Kerak Telor

Kerak Telor adalah camilan tradisional yang patut dicoba saat berkunjung ke Pejaten. Camilan ini terbuat dari campuran beras ketan, telur, dan santan, dimasak dalam wajan kecil hingga bagian bawah garing. Biasanya kerak telor ini ditambah dengan serundeng (kelapa parut) dan bawang goreng, menciptakan rasa yang berbeda dan unik bagi para penikmatnya.

5. Bakso Pejaten

Bakso di Pejaten memiliki keunikan tersendiri dalam hal rasa dan tekstur. Berbeda dengan bakso di daerah lain, bakso Pejaten dibuat dengan daging sapi yang halus, disajikan dalam kuah bening yang kaya rasa. Di samping bakso, ada pula tambahan mie, tahu, dan sayuran. Penggunaan bumbu yang tepat membuat bakso ini tidak hanya lezat, namun juga menggugah selera.

6. Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem merupakan makanan khas yang sering dijadikan lauk pendamping di banyak hidangan. Tahu dan tempe dimasak dengan bumbu manis dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga matang. Kelezatan tahu tempe bacem sangat terasa saat dipadukan dengan nasi hangat. Banyak terdapat penjual kaki lima yang menyajikan menu ini dengan harga terjangkau, sehingga menjadi pilihan favorit.

7. Gado-Gado Pejaten

Gado-Gado Pejaten adalah salad khas Indonesia yang terbuat dari berbagai sayuran segar, seperti kacang panjang, kol, dan tauge, disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Keunikan dari gado-gado ini adalah penggunaan tahu dan tempe yang memberikan cita rasa tambahan. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian dan bisa menjadi pilihan sehat bagi siapa saja.

8. Keripik Tempe

Keripik Tempe merupakan camilan yang cukup terkenal di Pejaten. Terbuat dari tempe yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga renyah. Keripik ini seringkali diberi bumbu tambahan, seperti bawang putih atau bubuk cabai, untuk memberikan sensasi rasa yang lebih. Sangat cocok untuk dijadikan teman bercengkerama saat berkumpul dengan keluarga atau teman.

9. Ayam Penyet

Ayam Penyet adalah hidangan yang terdiri dari ayam goreng yang dipenyet atau ditekan hingga agak pipih, menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi. Keistimewaan dari ayam penyet Pejaten adalah sambal terasinya yang khas, memberikan rasa pedas yang mantap dan aroma yang menggugah.

10. Es Cincau

Ketika cuaca panas, Es Cincau menjadi pilihan yang menyegarkan. Terbuat dari daun cincau yang diolah menjadi gelatin hijau, disajikan dengan sirup, santan, dan es serut. Es Cincau di Pejaten terkenal karena rasanya yang manis dan menyegarkan, sangat cocok untuk menghilangkan dahaga.

11. Roti Bakar Pejaten

Roti Bakar Pejaten adalah hidangan yang banyak dicari para pencinta camilan. Roti yang dipanggang garing ini diisi berbagai macam selai, seperti cokelat, keju, dan selai kacang. Roti bakar ini biasanya dipotong kecil dan disajikan dengan taburan gula halus. Kombinasi rasa manis dan gurih membuat roti bakar ini menjadi camilan yang sangat disukai anak-anak maupun orang dewasa.

12. Kue Cubir

Kue Cubir merupakan kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue yang diolah dengan cara dikukus ini memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Teksturnya yang lembut dan kenyal, menjadikan Kue Cubir menjadi oleh-oleh khas yang banyak diburu oleh wisatawan yang berkunjung ke Pejaten.

13. Pindang Patin

Pindang Patin adalah salah satu hidangan ikan yang sangat disukai di Pejaten. Ikan patin yang dimasak dalam kuah yang kaya bumbu seperti asam, cabai, dan daun salam, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit asam. Hellikang, atau sambal dari terasi, adalah pendamping yang sangat cocok untuk Pindang Patin. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, hidangan ini sangat menggugah selera.

14. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah rujak khas Surabaya yang mendapat perhatian di Pejaten. Rujak ini terbuat dari sayuran segar, buah-buahan, dan tambahan cingur (bagian dari mulut sapi). Bumbunya yang terbuat dari petis dan gula merah memberikan rasa manis dan gurih, menciptakan sensasi rasa yang unik. Banyak penjual rujak cingur di Pejaten hadir dengan berbagai pilihan ukuran porsi.

15. Sayur Asem

Sayur Asem adalah hidangan sayur kuah khas Indonesia yang terkenal dengan rasa asam dan segar. Di Pejaten, sayur asem ini biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti labu siam, kacang panjang, dan jagung. Rasa kuahnya yang asam segar menjadikan menu sayur asem yang berbeda dan menjadi favorit untuk menemani nasi hangat.

Kota Pejaten memiliki segudang kuliner yang kaya akan cita rasa dan penuh keunikan. Mencoba semuanya akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menjelajahi cita rasa kuliner Pejaten!