Makanan Khas Khas Khas Barat Yang Wajib Dicoba

1. Soto Banjar

Soto Banjar Adalah Salah Satu Makanan Ikonis Dari Kalimantan Barat, Terutama Banjar. KUAH SOTO INI TERDIRI DARI KALDU AYAM YANG KAYA REMPAH. Soto Banjar Umumnya Disajikan Dagan Daging Ayam, Kentang, Dan Mie. Rasa Kuahnya Yang Gurih Diperkaya Delangan Bahan-Bahan Seperti Serai, Lengkuas, Dan Daun Salam, Menciptakan Aroma Yang Khas. Saat Menyantap Soto Banjar, Biasanya Ditambahkan Sambal Dan Perkedel Kentang, Yangin Semakin Menambah Kenikmatan Hidangan Ini.

2. Nasi Mandai

Nasi Mandai Merupakan Makanan Bercita Bercita Rasa Unik Yang Terbuat Dari Nasi Dan Mandai (Nanas Yang Difermentasi). Hidangan Ini Biasianya Disajikan Delangan Lauk Pauk Seperti Ikan, Sayuran, Dan Sambal. Ciri khas nasi mandai adalah rasanya yang sedikit asam Dan manis, Yang dihasilkan Dari proses fermentasi. Nasi ini paling sering dinikmati saat acara-acara khusus dan sebagai hidangan utama saat berkumpul.

3. Ayam Penyet Banjarmasin

Berbeda Gelan Ayam Penyet Yang Terkenal Di Jawa, Ayam Penyet Banjarmasin Memilisi Gaya Penyajian Dan Cita Rasa Yang Khas. Ayam Yang Suda Direbus Empuk Dihaluskan Dan Disajikan Di Atas Sambal Terasi Yang Pedas. Hidangan ini jagA Dilengkapi Delange Tempe, Tahu, Dan Lalapan Segar, Anggota Nilai Gizi Yang Lebih Komprehensif. Biasananya, Ayam Penyet Banjarmasin Disajikan Bersama Nasi Hangat Dan Kerupuk Yang Renyah.

4. Pindang Ikan

Pindang Ikan Adalah Masakan Berbahan Dasar Ikan Yang Direbus Dengan Bumbu Khas Kalimantan. Proses Memasaknya Melibatkan REMPAH-REMPAH SEPERTI JAHE, KUNYIT, Dan Daun Jeruk Yang Membuat Ikan Terasa Segar Dan Gurih. JUGA SEKILAS MIRIP SENGAN SUP, Hidangan ini Menguszikan Banyak Sayuran Seperti Wortel Dan Tomat. Pindang Ikan Sangan Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat Dan Sambal Sebagai Pelengkap.

5. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan Adalah Hidangan Khas Yang Biasanya disajikan Pada SAAT LEBARAN ATAU ACARA-ACARA BESAR. Ketupat ini terbuat Dari beras yang dimasak dalam daun kelapa. Biasananya, Ketupat Kandangan Dihidangkan Delanger Serundeng (Parutan Kelapa Yangrai Delangu Bumbu), Rendang, Atau Daging Yang Dimasak Dengan Rempah Khas Banjar. Ketupat ini memiliki Rasa Yang Gurih Dan Aroma Yang Menggoda.

6. Bebek Penyet

Bebek Penyetu Adalah Hidangan Yang Sangan Sangan Diminati Di Kalimantan Barat. DAGING BEBEK YANG EMPUK, Diberi Bumbu Tradisional Yang Kuat Dan Disajikan Gangal Sambal Terasi Yang Pecas. Bebek Penyet Biasanya Disajikan Delangan Nasi Hangat, Lalapan, Dan Kerupuk. Hidangan Ini Sangan Cocok Bagi Mereka Yang MenyUKAI Makana Pedaas Sekaligus Gurih, Anggota Pengalaman Makan Yang Luar Biasa.

7. Gulai Ikan

Gului Ikan Adalah Masakan Khas Kalimantan Yang Sangan Terkenal. Ikan Segar Dimasak Dalam Kuah Santan Kental Yang Dibumbui Dengan Rempah-Rempah. Tentunya, Bahan-Bahan Seperti Kunyit, Jahe, Dan Cabai Anggota Sensasi Rasa Yang Kompleks, Mulai Dari Parat Hingga Manis. Hidangan ini sering disajikan gargan nasi putih, menjadikananya piliihan utama bagi pecinta makanan laut.

8. Kerupuk Basah

Kerupuk Basah Atau Kerupuk Kalasan Adalah Makanan Ringger Yang Terbuat Dari Adonan Tepung Beras Yang Dicampur Delangur Berbagai Rempah Dan Bahan Alami. Kerupuk ini memilisi karacteristik Bertekstur Lembut Dan Kenyal, Dihidangkan Dalam Keadaan Basah. Kerupuk Basah Bisa Dijadikan Sebagai Teman Makan Nasi Atau Camilan Di Waktu Senggang.

9. Kue Tradisional Lempung

Kue Lempung Adalah Pangan Khas Yang Terbuat Dari Tepung Ketan Yang Dicampur Delangan Santan Dan Gula. Kue Ini Dimasak Dalam Cetakan Khusus Sedingga Anggota Bentuk Yang Yang Menarik. Rasa Manis Yang Dihasilkan Dari Gula Dan Tekstur Kenyal Dari Tepung Ketan Membuat Kue Ini HiJadi Camilan Yang Sangan Digemari Di Seluruh Kalimantan Barat.

10. Sup Sika

Sup Sika Adalah Sup Tradisional Yang Menggunakan Bahan-Bahan Alami Seperti Ubi Kayu Dan Sayuran Hihau. Hasil Racikan Kuah Yang Bening Ini memiliki Rasa Yang Segar Dan Rinan. Menu Sup Ini Sering Dihidangkan Sebagai Pendamping Atau Sebagai Sajian Utama Dalam Santapan Bersama Nasi. Walaupun Sederhana, Sup Sika Membawa Rasa Nostalgia Bagi Penduduk Lokal.

11. Roti Srikaya

Roti Srikaya Merupakan Camilan Yang Terbuat Dari Tepung Terigu Yang Diisi Gangan Selai Srikaya Yang Manis. KUE INI BIASANYA DISAJIKAN SAAT ACARA-ACARA KHUSUS DAN PESTA. Roti ini mempunyai tekstur Lembut Dan Isian Yang Gurih, Menjadi Camilan Favorit Bagi Anak-Anak Maupun Orang Dewasa.

12. Buras

Buras Atau Nasi Yang Dibuncus Delan Daun Pisang Adalah Makanan Khas Yang Sering Ditemukan Dalam Berbagai Perayaan. Berbeda Gelan Nasi Ketupat Lainnya, Buras Memiliki Rasa Yang Lebih Kuat Aroma Daun Pisang Yang Khas. Buras Sering Kali Disajikan Delangan Lauk Pauk Seperti Ikan Atau Daging Yang Dimasak Dengan Bumbu Rempah.

13. Tentang Coto Makassar

Coto Makassar Merupakan Hidangan Berkuah Yang Terbuat Dari Daging Sapi Yang Dimasak Dalam Bumbu Remang Kaya. Meskipun Berasal Dari Makassar, Coto Makassar Sangan Populer Di Kalimantan Barat. Kuah Kentalnya, Yang Terbuat Dari Susu Sapi, Anggota Cita Rasa Yang Lezat Dan Nikmat. Coto ini biasanya disajikan gargan nasi atuu ketupat sebagai pelengkap.

14. Pepes Ikan

Pepes Ikan Adalah Hidangan Yang Terbuat Dari Ikan Yang Dibumbui Dengan Rempah Seperti Kemangi Dan Kunyit, Lalu DiBuncus Dengan Daun Pisang Dan Dikukus. Proses Pengukusan Ini Menjaga Rasa Dan Nutrisi Dari Ikan Delangan Sangan Baik. Pepes Ikan Anggota Aroma Yang Menggoda Saat Disajikan Dan Sering Dinikmati Gangan Nasi Hangat.

15. Puding Jagung

Puding Jagung Adalah Pencuci Mulut Yang Lezat Dan Unik, Terbuat Dari Jagung Manis Yang Dicampur Delangan Susu Dan Gula. Teksturnya Yang Lembut Dan Rasa Manis Yang Alami Membuat Pudding Ini Sangat Disukai. Hidangan Penutup ini sering Kali dihidangkan dalam Potongan Kecil, cocok unkmati setelah makan utama Yang Berat.

16. Sate Buntel

Sate Buntel Adalah Sate Yang Terbuat Dari Daging Yang Menggiling Halus Dan Dibungkus Dengan Lemak Daging. Biasananya, Sate Ini Dibakar Hingga Kecoklatan, Anggota Rasa Yang Gurih Dan Lezat. Sate Buntel Sering Dipadukan Delangan Nasi Atau Lontong Dan Sambal, Menyajikan Kombinasi Yang Sempurna Bagi Penyuka Kuliner.

17. Padang DAGING

Padang Daging Adalah Makanan Khas Kalimantan Yang Terbuat Dari Daging Yang Dimasak Dengan Remang Kaya Dan Santan. Hidangan ini unik karena bumbu dan cara memasak yang anggota Cita rasa Yang Khas Yang Sangan Disukai Oleh Masyarakat Setempat.

18. Lontong Sayur

Lontong Sayur Adalah Makanan Berkuah Yang Terbuat Dari Lontong Yang Disajikan Gangan Sayur-Sayuran Dan Kuah Santan. Keunikan Dari Lontong Sayur Kalimantan Adalah Tambahan Bumbu Serta Potongan Tempe Dan Telur Rebus Di Dalamnya. Sajian Ini Umum Dinikmati Saat Sarapan Pagi Atau Saat Acara Tertentu.

19. Sambal Ulek

Sambal Ulek Adalah Pelengkap Makanan Yang Sangan Populer Di Kalimantan Barat. Denka sebagai Sambal Mental, Sambal ini terbuat Dari Cabai Segar, Garam, Bawang, Dan Perasan Jeruk Nipis. Sambal INI Anggota Sensasi Pedas Dan Asam Yang Segar, Ideal untuk Menemani Berbagai Hidangan.

20. Sayur Asem

Sayur Asem Adalah Masakan Sayur Yang Bercita Rasa Asam Dan Segar. Terbuat Dari Berbagai Jenis Sayuran Seperti Kacang Panjang, Jagung, Dan Labu, Yang Dimasak Daman Kuah Asam Dari Asam Jawa. Rasa Asam Ini Anggota Kegugupan Tersendiri Pada Hidangan, Dan Sangan Cocok Dinikmati Delangan Nasi Hangat Dan Lauk Pauk.

Setiap Hidangan di Kalimantan Barat Menawarkan Cita Rasa Dan Keunikan Tersendiri, Menciptakan Keragaman Yang Sangan Kaya Dari Kuliner Daerah. Kunjungi Kalimantan Barat Dan Eksplorasi Semua Kelezatan Ini Yang Pasti Akan Memanjakan Lidah Anda!